PRATO DA BOA LEMBRANÇA


Desde 1999 o Taste-Vin participa da “Associação dos Restaurantes da Boa Lembrança”, cujo principal objetivo é reunir restaurantes escolhidos por sua excelência enogastronômica. 
A intervalos de cerca de 18 meses um novo prato é criado pelo chef da casa e lançado no cardápio. Depois de saboreá-lo, o cliente é presenteado com um prato de cerâmica, pintado à mão, com a representação do que foi servido. O atual prato da Boa Lembrança no Taste Vin é o Soufflé de queijo da Serra do Salitre com pimenta dedo-de-moça.